ピク弁作り

４月１０日（金）、晩御飯を食べた後、筑前煮作り。
あれもこれもー・・・と色々入れたら、たくさん出来上がってしまったΣ(ﾟдﾟ;)
鶏肉・里芋・にんじん・れんこん・ごぼう・しいたけ・たけのこ・いんげん、で作成。

いつも夕飯～寝るまでが長くて時間をもてあましてしまうんだけど、この日はそんなこともなく。
翌日ピクニック予定でお弁当持参なので、その下ごしらえ等等しました。
ホームパーティーもピク弁作りも、前日の下ごしらえが重要だね！



そして翌日４月１１日（土）、朝から雨＿|￣|○ｶﾞｸｯ ｗ
でも昼から雨もやむとのことなので、午前中ゆっくりお弁当作り。
ミコスケ幼稚園運動会用に買った４段重ランチボックスが登場！

これは一の段。
左上の白いのは、母作・大根糠漬けです～。
こんなものピクニックに持って行くなって？
いやいや、アラフォーともなると、こう言うのがあるとホッとするのよ～(〃´。`)～３



お弁当＆運動会！★定番・チーズ竹輪ロール by しじみ24

ハムが大きくて、上手くクルクル出来なかったな～。
海苔の方はキレイに巻けたかも。
私は、海苔のほうが美味しかった気が。



ブロッコリーの春色サラダ✿ by タイシーン

前に作って食べて、あまりにもみゅう好みだったので、再度作りました～。
たらこが入ってるので、和風ポテトサラダ、ってところかな？
レシピではたらこは生使用だけど、私はたらこの生はちょっと・・・なので、トースターで焼きました。
色もピンク・グリーン・黄色で、春色でしょ～



二の段。
どうも上手く詰めることができないんだよね・・・



ほっこり煮物＊うちの筑前煮 by ＪＵＮちゃン

筑前煮、今回はコチラのレシピで。
調味料の分量が凄く分りやすい分量なので、割と簡単に出来ちゃった感じでした。
筑前煮、前に作ったときは凄くメンドくさいイメージだったけど、簡単に出来ちゃうんだな～
味は、普通に美味しかったです。
が、後日食べた母曰く、ちょっと煮過ぎ？柔らか過ぎ！とのこと。
ルク鍋で作ったから、火がよく通り過ぎちゃったのね

とっておきのお持ちよりレシピ (2013/11) 阪下 千恵 商品詳細を見る

コチラより、カラフルスパニッシュオムレツ。

レシピでは、玉ねぎ・赤パプリカ・かぼちゃ・ブロッコリー、で作成だけど・・・
私は、玉ねぎ・赤パプリカ・じゃが芋・いんげん、で作成。
冷めてから切るとキレイに切れるんだけど、今回時間無くて冷める前に切ったからボロボロ
味は、ちょっと薄かったかな・・・？ケチャップ持参して行きました。



鰆の西京焼き。
我が家に西京味噌なんてものは無いので、売ってるものを買って来て焼いただけ～。
これはリクエストだったんだけど、私も大好き！
和酒と合うんだよね～・・・呑みたい・・・

とっておきのお持ちよりレシピ (2013/11) 阪下 千恵 商品詳細を見る

コチラより、いなり寿司。

三の段はお稲荷さん。
今回、油揚げに酢飯を詰めるのに、欲張ってたくさん詰めてしまったのか、
一つは大きいんだけど上手く詰められなくて、破けたil||li _|￣|● il||l
前回は凄くキレイに作れたんだけどなぁ・・・(´Д⊂ｸﾞｽﾝ
味は、コチラのレシピはちょっと薄味かな・・・？私にはちょうど良いけど。

ちなみに、四の段にはお皿等を入れていきました。
三段で充分じゃなかろうかと。

下ごしらえしていたおかげで、作り始め～洗い物までゆっくりやっても２時間弱で完了。
やっぱり前日の下ごしらえって重要だわ！

そして、この四段重ランチボックスを持って、自転車でお出掛けしたのでした