平日スープの晩御飯

ジムでトレーニング出来ない、ウォーキング出来ない、お酒呑めない。
と言う何も出来ない、地獄のような週が始まった
このままでは太る一方なので、晩御飯は炭水化物抜きのスープにしよう！

ってことで、３月３０日（月）３１日（火）は、母作・ポトフ＆サラダ。
これは毎週毎週食べ続けてるので、ついつい写真に撮るの忘れました。
ポトフ、具はキャベツ・セロリ・にんじん・玉ねぎ、味付けはコンソメ・塩・胡椒というシンプルなもの。



そして、４月１日（水）の晩御飯は、肉団子入り中華スープ。
この日は家業がお休みの日だったので、母も一緒に晩御飯。

前晩、夕飯を食べた後作っておきました～。暇だったからね(-_-;)
ルク鍋一杯、コトコト煮込んで。
具は、キャベツ・セロリ・にんじん・玉ねぎ・冷凍しといた肉団子。
味付けは、ウェイパー・塩・胡椒。

この日は色合いが寂しいので、にんじんも入れました。



ルク鍋のせいか野菜が春モノだからか、野菜が超～トロトロに煮えた！
やっぱ煮込み料理にはルク鍋だね～。

肉団子が凄く美味しかった！
やっぱり肉団子はミネストローネより中華スープ仕立てのほうが合うかな
つくねは片栗粉、肉団子はパン粉で作るのが良いな。



母作・野菜サラダ。
レタス・きゅうり・セロリ・黄パプリカ・紫玉ねぎ、で作成。
ボウルいっぱい、２～３日分ですので～。



母作・小松菜と薩摩揚げの煮びたし。
この日も味がちょいしょっぱかった。
最近、母の味付けがしょっぱい(-_-;)



アンチョビキャベツ。
ざく切りキャベツを炒めて、素を入れて味付けただけ～。
アンチョビだけどナマ臭くなく、ほんのりガーリックの味がメチャクチャ美味しかった！



素はこれです。
ジム仲間ＹＯＫＯさんに頂いたもの。
普段こういったものはあまり使わないので嬉しい＆興味津々。
お手軽で美味しくて、今度このシリーズ色々買って使ってみようっと！
ＹＯＫＯさん、ＴＨＡＮＸ

ちなみに４月２日（木）も前晩と同じで、残りの中華スープ・サラダ（二日間は同じもの食べる！）。
それとこの日は母作・きんぴらレンコンを食べました～。


この日は、肉団子以外、見事に野菜ばっかり！
有り得ん！てくらい食べてお腹どーんてなって。
やばっ、食べ過ぎたよ(>_<)て思って。

でも翌朝の体重・・・－０．６ｋｇ。
えっと、意外と体重は減ってます。増えてません。
が、体がプヨプヨ丸い感じになってきたので、ただ単に筋肉が落ちてるものと思われます。

ジムでのトレーニングが解禁になったら、とにかくトレーニングして、
晩酌肴は筋肉付くメニューにしなくちゃ！
ささみとか～胸肉とか～。

そしてお酒ね。
１０日間も禁酒できたので、この感覚を忘れずに、平日はお酒抜こうかな～と思ってます。
出来るかな。

今週末は晩酌できるか！？