電子レンジで蒸しカステラケーキ作り♪

ずーっとずーっと前に、クックパッドのレシピでイイな～・・・なんて思ったものをコピーしといた。
超久々にコピー見て、（暇だし）ムショーに作りたくなって作ってみました。

その名も、『電子レンジ１０分で出来るカステラケーキ』です。

ちなみに検索してみたら、作者さんはもう退会済みで、レシピは残ってませんでした～。
コピーしといて良かった



卵３個、蜂蜜・サラダ油大３、牛乳・砂糖大２、をよく混ぜ、
ふるった薄力粉１００ｇ＋ベーキングパウダー小２を入れて混ぜる。
（ちなみに、あまり甘くなかったので甘いほうが良ければ、砂糖大３でも）

マーガリンを塗った耐熱ボウルに流し入れ、
一回り大きなボウルにお湯を１/３ほど入れ、そこに生地のボウルを入れてふんわりラップをする。

要は、蒸すんですね～。



６００ｗで１０分。
機種によっては１０分掛からないそうな。

これね、信じられないほど膨らむ！
写真よりもっと膨らんでました！

出来上がりはメチャクチャ熱いので、暫く冷まさないと扱えませ～ん。



私は、熱熱！と言いつつ、せっかちにボウルから出そうとしたから、
上手く出せずに、ボロボロil||li _|￣|● il||l

コピーには、色々な方が作ったモノの写真が載ってるんだけど、どれもキレイなの！
何でそんなキレイに取れるのか

それにしても、蜂蜜効果か、生地が黄色でキレイ～



メチャクチャしっとりふわふわな生地！
弾力がある感じで、押しても戻る感じ。
キメ細かくて、食感が凄く良いです！



味は、あんまり甘くないです・・・。
甘いのダメな私でさえも、”甘くない”。
砂糖か蜂蜜をもっと多めに入れたほうが良いかもな～。

当日すぐに食べたら、別に普通、って感じだったけど、翌日食べたら、美味しさ倍増でした！
一日置いた方が味が馴染むのね～。

これは、思い立ったらすぐ出来て、しかも混ぜてレンチン！だけなので超簡単でした。
全部で２０分も掛からずに作れちゃったんじゃないかなぁ。

とにかく食感がタマラナイ！って感じでステキなの（笑）。
お手軽に出来るのが素晴らしいので、これはまた作ってみたいな～。

お菓子作り、楽しい！