この日も色々作ったし！

２月１日（日）の晩酌。

この日も母と二人の夕ごはん。
母と二人だと、一日が凄く穏やかに過ぎていく・・・(〃´。`)～３



千切りキャベツ。
私一人で完食。



冷奴。
手前の２/３サイズが私、奥の小さな１/３サイズが母。

が！
さぁイタダキマス（-人-）ってときに父が帰宅。
呑みながらちょっと食べたいってことで、この小冷奴は父が食べました。

父の悪いところ。
人様に頂いたのに、２～３口手を付けただけで、”もういらない”。
少しの量なのに、全てにおいて２～３口残す。
すっごく不可解な行動の一つで、なのであまり一緒に食事をしたくない理由の一つかな。



鶏ごぼうの炊き込みご飯 by わんこmama

この日は、母の食べるご飯が無くて炊かなければならなかった。
なので、炊き込みご飯にしよう～！と。
私も翌日（月）の会社ランチに持参出来るしね。



母はあまりごぼうが好きではないようなので、ごぼう半量で・にんじん１/２本追加。
にんじん入れたほうが甘みがあるし、彩りもキレイだしね。



最初に醤油とみりんで野菜と鶏肉を煮込んでおいたので、味が染み染み！
しっかり味をつけたので、メチャクチャ美味しい！
私はの”鶏五目おにぎり”のような甘辛しっかり味が好きなので、近い味で嬉しいな！

ちなみに、私は晩酌型でお酒を呑んでるので、お米は食べない。
なので、翌日の会社ランチに持参しました～。
翌日になってもしっかり味で美味しかった



＊＊ クミンチキン ＊＊ by KT121

味付けに、クミンパウダー・チリパウダーを使うので、モロにあっち系の味
お店で食べる味に近くてウマーっ！
これは癖になる味
エスニックが苦手な母も、お店で本場のを食べるほどスパイシーではないので、
美味しく食べられた様子（父は微妙だったご様子）。



ホントは、チリビーンズを作ろうかと思って購入しといたもの。
何となく作ってないんだけど、チリ以外で使い道あるのかなぁ・・・なんて検索したの。
クミンてこんな香りなんだ～・・・メチャクチャ私の好きな香り



☆白菜あったら絶対コレ♪簡単うま煮☆ by ｇａｂｉｂｉ

家に白菜があったので。
これも鉄板メニューですね～。
ルク鍋で白菜から出る水分のみで作るので、味わい深い感じ＾＾

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コチラより、あぶすき。

ようは、麺つゆで油揚げと長ねぎを煮込む、でしょうか。
油揚げ・・・と思ったけど、こうやって土鍋で煮立ててお鍋仕立てにすると美味しい！
私は呑んべなので、呑んでる最中うどんやお蕎麦は食べない。
なので、麺抜きの鍋焼き、って感じかな？（あ、具少ないバージョンね）



もちろん、私は七味をどっさり振って
おつゆも少々薄めに仕立てたので、汁物感覚で頂ける感じかも。


この日は品数ある～！と思ったけど、如何せん、あっさり過ぎたな。
父が途中参加してきたので、一人分の量が減ったってのもあるかも(-_-;)
この後、ポテチとか色々食べちゃったよーっ･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

翌日の体重・・・±０ｋｇ。
良いのか悪いのか