生姜焼きで晩酌

今週は夏季休暇を取っていて、ずっと東京を離れてました。
その話はまた後ほど・・・

その前に、何だか随分前のになってしまいますが、写真が溜まっているのです



８月１０日（日）の晩酌。



千切りキャベツ。
ちょこっと盛り。
なぜなら・・・



母作・豚の生姜焼き。
この日は両親も一緒に。

キャベツを敷いた座布団の上にお肉を乗せたかったから！
キャベツに生姜焼きの甘辛いタレが絡んで美味しいんだよね～(〃´。`)～３
そう、我が家の生姜焼きは、母好みの甘めの味付け。
昔はしょっぱかったけど、今は血圧上がると大変だから若干薄め。
で、私の好みで玉ねぎどっさり！
久々に食べたけど、こう言う基本のメニューって美味しい！

きのう何食べた?(6) (モーニング KC) (2012/05/23) よしなが ふみ 商品詳細を見る

コチラより、ひじきとツナのトマト煮。

何だか凄いビジュアルで、メチャクチャ不味そう・・・il||li _|￣|● il||l
カピカピに乾いてそうですが、結構汁だくさんです。

にんにく・タカのツメ・玉ねぎ１ヶ・トマト２ヶ・ひじき３０ｇ・ツナ１缶・大豆煮１缶・コーン小１缶。
水１００ｃｃ＋コンソメ１ヶ・酒・胡椒・醤油各少々。

ざっくりだけど、こんな感じ。
色々入ってるのでメンドくさそー！と思ったけど、どんどん入れて煮込むだけなので簡単だった！



シロさん・ケンジカップルが、お友達カップル（小日向さん・ジルベール）とお弁当を食べるの。
小日向さんの草野球を見に来た後でね。
シロさんは地味～だけど、とても美味しいお弁当を作るんだけど、小日向さんも気に入った逸品。

凄くたくさん出来たので小分けにして冷凍しときました。
ちょっと一品足りない時にちょうど良いかも
味は、ひじきとトマト～？と思ったけど、みゅう的に意外とあり！
でも、年取ってる両親にはあまりウケは良くなかった＿|￣|○ｶﾞｸｯ ｗ



ポテトサラダ。
といっても、全部自作ではありません。
ハナマサの業務用ポテサラに、コーンときゅうりを混ぜたもの。
前はそのまま食べてたんだけど、ヒト手間加えただけでメチャクチャ美味しい！

最近は、マカロニサラダよりポテサラのほうが好き。



ジム仲間ＹＯＫＯさんもたまに買うらしい。
で、ちょっとおかずが足りない時の一品とかにするらしいんだけど・・・
ホレそこはベテラン主婦、ヒト手間加えるらしいのです。
なので私も加えてみました～

暑くて暑くて、料理熱が急降下中
っていうか、常に頭痛がする感じ(-_-;)
特に、お酒呑むとすぐに頭痛。
あ～～～夏ってイヤ！