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小鉢がたくさん並んだ晩酌

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4月13日(日)の晩酌。

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千切りキャベツ。
いつまで続くのでしょうか・・・
途中でやめられない性分

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気になってるドレッシング、買っちゃった~
合羽橋で売ってる業務用で、1L入りです。
よく食堂なんかにドカっと置いてあるアレです。
¥600くらいなので、お徳ではあるな。
私は、千切りキャベツにはゴマドレ・普通のサラダにはすりおろしオニオンドレッシングと
分けて使ってたんだけど、暫くはなくなるまでこれ一本だ!

味は、マヨに醤油入れたような味。
私の好きな味
和風なんだけど、でもクリーミーなので、カナーリしつこい
アラフォーには厳しいかも・・・

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クックパッドより、簡単おうちディナー☆白身魚のムニエル☆

随分前に、プリントアウトしといたもの。
冷凍しといた真鱈があったので、作ってみようかな~・・・なんて。
レシピ検索してみたら、もう退会済みらしく、消されてました。

これね、凄く美味しい!

塩・胡椒・小麦粉を付けた鱈を、オリーブオイルを敷いたフライパンで焼く。
野菜(この日はプチトマト・黄パプリカ・アスパラ)・
白ワイン・コンソメを入れて蓋をして、蒸し焼きにする。
火が通ったら、バター・レモン汁・胡椒を少々入れて味を調える。


普通のムニエルより、ちょっと手間が掛かってるのかな?
でも大した手間じゃないし、淡白な鱈がご馳走になった!
崩れたトマトの酸味がソースに混ざって絶品でした!

ちなみに、盛り付けは私は全くセンス無いので、ダサダサです

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体脂肪計タニタの社員食堂 ~500kcalのまんぷく定食~体脂肪計タニタの社員食堂 ~500kcalのまんぷく定食~
(2010/01/21)
タニタ

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コチラより、ひじきの煮物、を参考に。

参考に、です、ハイ。
分量をちまちま量るのが面倒になってしまってね。
タニタって分量少ないから、自分が作る量に置き換えたりが面倒なんだもん(>_<)
テキトーに調味料足しながら作りました。

結果・・・
ひじき少なかった・しょっぱかった(-_-;)

何だか薄いなぁ・・・なんて思いながら醤油足していったら、最後にはしょっぱくなってしまった。
しかも煮込みが足りなくて、里芋が硬い!
やっぱり、常備菜レシピ本の里芋煮が一番美味しいかな・・・

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きのう何食べた?(8) (モーニングKC)きのう何食べた?(8) (モーニングKC)
(2013/12/03)
よしなが ふみ

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コチラより、ほうれん草の梅びたし

シロさんが、佳代子さんから貰った牡蠣でカキフライを作るんだけど、
その副菜として登場したのがコチラ。
たしかに、コッテリ系の副菜には良さげですね。
梅ダレは、叩いた梅干に、水・ほんだし・お酢・醤油・みりん、各少々が入ってます。
さっぱり食べられて、たまには目先が変わって美味しい~^^

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しらすおろし。
茅ヶ崎に住む父の友人がいらしたんだけど、この日の朝捕れたと言うしらすを持ってきてくれました。
新鮮でメチャクチャうまーっ!!!
大根、頑張っておろし過ぎちゃって、凄い量になっちゃった。

我が家のしらすおろしは、おろしとしらすに青葱散らし、お酢・醤油をかけます。
お酢をかけるのがポイント!
さっぱり食べられるよ~。

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父作・朝食残りの、ぜんまいと油揚げ煮。
薄味だけどよく出汁が出て美味しかったです。

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父が間違えて買って来た、ポテトサラダ。
まだ残ってたので食べちゃった。
チープな味だけど、意外と美味しいかも~。

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キャベツときゅうりのお新香。
母は、春を過ぎるとこのお新香を作り始める。
これ食べると、もうすぐ夏だな~・・・って思う^^


週末、結構食べちゃったし、ヘルシー路線だ!と思ったけど、
色々残り物なんかもあって、結構ガッツリになっちゃった。
お腹一杯でお酒も進まない進まない。
が。
翌朝の体重、減ってました。

小鉢たくさんの晩酌って楽しいな~。
けど洗い物もたくさんで大変だわ(-_-;)
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