久々にケーキ作り

４月６日（日）、超～久々にお菓子作り。
この日、スーパーでヨーグルトを買って来たのでね。
ヨーグルトのお菓子って、ヘルシーだから嬉しいんだよね

レシピは、以前も作って美味しかったコチラ・・・

水切りヨーグルトでベークドチーズケーキ by ゆーこ。



卵を割ったら、双子だった！



ヨーグルトは、ふきんと笊で、一晩こして水分を抜きます。
これは完璧にやらないと、ダメなのです。
こした後のヨーグルトチーズ（と言います）は、ホントのチーズのように濃厚！

後は、具材をＨＭ（ハンドミキサー）でガーっと混ぜていくだけなので、超簡単。



１７０℃で４５分焼く。



出来上がり、これはすぐにいじっちゃダメ！
完璧に冷まし、さらに一晩冷蔵庫で冷やし寝かす。
チーズケーキの基本ですね～。



翌日のモノ。
こんな感じ。
焼色がキレイ～
最後５分くらい、焦げ防止にアルミを被せたのでした。



でも、厚みは薄い・・・(-_-;)
レシピでは”１５ｃｍ型”となってるところを、例のごとく斜め読みで、１８ｃｍ型で作成。
普通に作れたけど、けどこんな薄くなってしまったのでした。
わがやには普段あまり使わない１５ｃｍ型があるんだから、何だか悔しいなぁ・・・

ちなみに、このお皿は知り合いがお店を出したとき、
オープニングパーティにお呼ばれされて行った際、頂いたもの。
ＢＡＳＡＬＬＡです。松本に行く際にはどうぞ＾＾

そうそう、ケーキね。
たくさん出来たので、会社同僚に配りましたよ～。
月曜日から、会社で美味しいデザート食べられました＾＾