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季節のフルーツで甘いパン作り

11月24日(日)、恒例の日曜日のパン作り!
作ったのはコチラ。

Cpicon アップルパン by DUFFYchan

甘いパンが食べたかったの。
リンゴも季節だしね。

IMG_3778_1.jpg

コネ・・・今回はベトベトしすぎて大変だったわε=( ̄。 ̄;A フゥ…
毎回同じ分量なのになぜだ┐( ̄o ̄)┌
特に、今は乾燥の時期なのにね。

IMG_3779_1.jpg

1時発酵後。
あまりにもコネ辛くてテキトーにコネた結果、あまり膨らまず(-_-;)
水分量が多かったかなぁ・・・

IMG_3781_1.jpg

リンゴを甘く煮込んだものを巻く。
このとき、リンゴから出たトロンとしたシロップも一緒にたらして巻いた。
美味しいかなぁ・・・と思ってね。

IMG_3789_1.jpg

二次発酵後。
すかすかだったのが、見事に膨らんだ!

IMG_3793_1.jpg

焼き上がり。

IMG_3794_1.jpg

天辺が焦げないようにアルミを被せたので、イイ感じの焼きあがり。

IMG_3796_1.jpg

食べてみると・・・
ふんわり、と言うよりは、もっちりドッシリ、って感じ。
もっちりパンは好きなのでイイんだけど・・・
リンゴ煮のシロップも一緒に巻いたから、水分過多でもっちりしたか???
シロウトではよく分りませ~ん。

食感が今までと違うってだけで、味は普通に激ウマでした!
リンゴパン、ホントに美味しいよね~(〃´。`)~3
ヤマザキのリンゴパンとか好きだもんね(笑)。

次は何作りましょうかね~。
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テーマ : 手造り!パン・ケーキ・スイーツ
ジャンル : グルメ

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