徹底的に使い切るぞ！な晩酌

１０月２７日（日）の晩酌。
パン作りの合間に、慌しく用意しました。

この日は暖かかったので、缶チューハイ買っちゃった＾＾；



千切りキャベツ。



鮭ときのこのちゃんちゃんチーズホイル焼き by AyakoOOOOO

秋鮭の季節だね～
大振りな鮭をお安くゲット！
コチラのレシピ美味しそうだな～・・・と。
うーん・・・美味しいんだろうけど、味噌ダレとチーズの味が強すぎて、鮭の味がせず。
もったいないな・・・



✿胡瓜のタルタル風サラダ✿ by rie-tin

時間おいたら水分が出てしまった(>_<)
これは作ったらすぐ食べなきゃダメですね
所謂普通のタルタルですが、ラッキョウ使用です。
なので、らっきょうの甘みがマヨのコッテリを軽減してる気がする。
ちょっと変わったタルタルで美味しかったです！



ちくわ大根にんじんの煮物。

前日の鶏ごぼう、煮汁がずいぶん余った。
もったいないなぁ・・・なんて。
これで炊き込みご飯作れば美味しいんだろうけど、私は生憎炭水化物はあまり摂らない。
なので、再度煮物に挑戦！
酔っ払った状態で作ったので、甘くなったりしょっぱくなったり・・・
結果。
ちょっとしょっぱかった。
最初に醤油でパチっと味付けて煮込んだせいですね。
醤油などの塩気は最後に入れたほうがイイかもね。

器は、パラティッシのボウル。
和食にも合う～



卵とじ。
さらに煮汁が余りましてね。
パンのテリに使った卵も結構余った。
なので、煮汁に卵を溶き入れて、卵とじ。
しょっぱめ煮汁も卵で少しまろやかに。
とは言っても、やっぱりしょっぱめかな。
甘みが足りないかな・・・

器は、アラビアのネロの白。
黒ベタ褒めだったけど、白もなかなか良いね！


この日は、マヨだのチーズだの卵だの、ちょっとカロリーオーバー気味。
翌朝体重増えてました＾＾；
でもま、またジム通えば減るでしょ！
Ｔａｋｅ　Ｉｔ　Ｅａｓｙ！

またまた甘いパン作り

１０月２７日（日）、夕方からパン作り。
何だかパン作り、やる気が復活してきました～

チョコロールパン（簡単成形） by ＤＵＦＦＹchan

今回作ったのはコチラ。
冷蔵庫に板チョコあるのでね。
随分前に、パンかお菓子に・・・って買っておいたブラックチョコレート。



今回も水分多めだったのか、ベトベト手にくっついてコネ辛かったなぁ。

ちなみに、レシピだと生地に卵入れますが、私は入れてませ～ん。
中途半端に余るし～・・・と思ったけど、テリに卵使うｼﾞｬﾝ。
入れれば良かった・・・(-_-;)



一次発酵後。
膨らんだね～ヽ(´▽｀)/
イースト菌は生きてます



ベンチタイム１５分の後、成型。
今回は、板チョコが１枚しかなかったので、残りの生地はジャムロールにしました。
ジャムはブルーベリーね。
このジャムがまた巻きづらくてねぇ・・・
ジャムがデロっと出ちゃって、ベトベト(>_<)



成型の後、二次発酵４０分。
そして生地は全部くっつきました
もっと大きなオーブンが欲しい・・・



焼き、１８０℃１３分。
パンの焼ける匂いって、イイ匂いだね～(〃´。`)～３



焼き上がり！
卵でテリを出したので、イイ感じ～！
ジャムロールは全部で６コ出来たけど、すぐに３コ食べちゃった



チョコロールパン、中は板チョコだけど、温め直して食べると、
中からチョコがトロ～ンと出てくるの！
これは、（月）（火）と会社のランチに持参しました。



✿ちびっこジャムロール✿ by 満月１５２０００

ジャムロールはコチラを参照して（生地は違うので）。
ジャムパンはホッとできる味で美味しかったです(*＾▽＾*)



生地はこんな感じ。
ふんわりキメ細かく出来上がりました～。
冷めてもフワフワのまま！


私はやっぱり、甘いパンが好きかな～。
甘党じゃないんだけど、パンは甘いほうが美味しい気が。
りんごの季節だし、アップルロールとか作ろうかな・・・
それとも、さつま芋パンのほうがイイかな＾＾

と言いつつ、会社ランチにはやっぱりお惣菜パンの方が食べた感があるかな。
甘いパンだとおやつっぽくて。
たまにはお惣菜パンも作ろうかね！

鶏ぼごう煮で満足な晩酌

１０月２６日（土）の晩酌。

最近寒くなってきたので、もう缶チューハイは欲さなくなってしまった。
黒烏龍茶ハイです～。



千切りキャベツ。



□■我が家の鶏ごぼう■□ by カヌレ３１４

鶏ごぼう・・・炊き込みご飯でも煮物でも、大好き
この日は鶏もも肉で煮物＾＾
これ、出汁と砂糖でじっくり煮込んでから醤油で味付けするので、良い下味が付いてる。
出汁も美味しいし、これ大ヒット！！！
白っぽく見えますが、よーく味が染みてました～(〃´。`)～３

ティーマ１５ｃｍボウルのブラックに盛りつけ。
ホント、キレイに写るし、和食に合う・・・



ほうれん草の海苔酢和え♪ by ぷぎゃぷぎゃ

ほうれん草があったので、突如これが食べたくなった。
海苔とツナとコーンと酸っぱい味・・・私のツボ食材ばっかり
今回、コーンが無かった。
なので、にんじん・コーンは省いて、その代わり冷凍庫にあった、ミックスベジタブル使用。
全然ＯＫ～ヽ(´▽｀)/
海苔は倍量入れました。
美味しくて、翌日の分も・・・この器×２杯食べちゃった



オリゴ・カステヘルミ・ティーマ・・・
わーい、イッタラ晩酌だぁ～

でも”和”な家、おこたなんだけどね・・・
もう出してるしっ！



たくわん。


この日はもっと品数作ろうと思ったんだけど、作ってる途中で中断させられる(-_-;)
これで足りるか・・・と思ったけど、意外と足りた。
お昼、いつもよりちょっと多めに食べたからかな？
いやいや、お肉がお腹に溜まったのでしょう。

やっぱ和食は優しくて美味しいね＾＾
イッタラも和食に合って良かったぁ(〃´。`)～３

また食器購入！

楽天、勝ってますね～！
ってことで、セールやってるので、ついついネットで色々買ってしまう。

今カード切っても、支払いは１２月１０日・・・賞与後ｼﾞｬﾝ！ＯＫ～ヽ(´▽｀)/
ってことで・・・



今度は、イッタラのアラビアより、パラティッシ。
ティーマもイイけど、モダンなゴージャス感に一目惚れ(〃´。`)～３

お値段はボウルにしては高いので悩んだけど、次いつ入荷されるか分らない！
数に限りがある！
ってことで購入～。

思ったよりは小さいけど、ちょっとしたドンブリに良い感じ。
和食にも合うそうな。



夕飯（私は晩酌だけど）にけんちん汁が登場した、肌寒い晩。
盛ってみました。
丁度良い！・・・けど、パラティッシにけんちん汁・・・哀しい

晩酌にしては、汁多めすぎたな。
お腹一杯になってしまった。



ちなみにこちらは翌朝、朝食に食べた、残りのけんちん汁。
具がたくさん余ってました(-_-;)
器は、前に買った、ティーマ１５ｃｍボウルのターコイズ。
この色、使うの難しいわ・・・
特に私、和食党で洋食は滅多に食べないのでね。



さらに翌朝の朝食で食べた、具だくさんお味噌汁。
確か具は、玉ねぎ・にんじん・ごぼう・長ねぎ・ナス、だったか。
器は、今回一緒に購入した、ティーマ１５ｃｍボウルのブラック。
買ったショップは、色々なカラーもＯＦＦにしてたのでね。

ブラックは、メチャクチャ使える！
食材がキレイに映えるの！
けど、キレイによそわないと汚さが白より浮き出るので、気をつけないとな・・・



朝食に食べた煮つけ（私が作ったのよ）。
器はこちらも今回一緒に買った、イッタラのアラビアより、ネロ。
これも４０％オフ～
正方形？四角の器。
小鉢に丁度良いかな・・・と思ったけど、現物は私にはちょい小さめ。
朝食向き＆晩酌向き、かな。
黒・白１つずつ買ったんだけど、メチャクチャ使える！
やっぱり黒が、凄くキレイに見えるの！
嗚呼・・・白黒、二つずつ買うべきだった・・・(>_<)
次はいつ入荷するかなぁ


思ったんだけど・・・

カラフル食器にも心奪われましたが、カラフルなのって、朝食・昼食に映える気が。
私、朝も昼もほとんど食べないんですね。
平日は会社だし、休日もご飯・お味噌汁のみ、とか・・・
で、夜にキチンと用意してゆっくり食べると言う。
そうなると、まったり落ち着いた雰囲気、しかも和食となると、カラフルイメージはちょっと・・・
ってことで、アラビアのパラティッシやネロ、ティーマのブラックなどが使える！と。
落ち着いたモダンな色合いが、雰囲気イイな・・・と。
そして何よりも、和食に合う！
ネロなんて、フィンランド人、これに何をよそうんだろうか┐(￣o￣）┌
和食器にしか見えないんだけど

他に、パラティッシ２６ｃｍプレートも買ったんですが、また載せます。
まだ写してないのでね。
これも、２１ｃｍと悩んでコチラに決め。
２６ｃｍで良かった～(〃´。`)～３な感じです。

頑張って器に合うもの色々作ろうっと

エルトリート＠西葛西

１０月２３日（水）、同僚ａｋｉとお食事に行ってまいりました。
行ったのは、メキシコ料理のエルトリート。
ここね、ファミレスのような雰囲気だけど、本格的に美味しいメキシコ料理が食べれるの。

昔昔２０代の頃に来たことがあってね。
お店の名前が思い出せなくて、うーん何だっけ・・・と思ってたらａｋｉが、
『”エルトリート”じゃないですか！？西葛西のメキシコ料理と言ったらココですよ！』って。

そんなわけで、久々にａｋｉとお食事です～。



私のほうが先に到着しちゃったので、コロナ呑みながら小説読んで待ち。
ビール党じゃない私でも、これは呑めちゃうの。
ライムが爽やかだからかな？



お通しの、コーンチップスとサルサソース。
何とこれ、無料サービスです～
サルサソース、うまっ！



ホットシュリンプサラダのハーフサイズ。
まずはサラダだよね。
全てのサラダにアボガドが入っております。
私、アボガドってちょっと苦手
なのでアボガドはａｋｉにパス！



チキンナチョス。
メキシカンチリチーズポテトと悩んで、これ。
ポテトはお腹に溜まるからね。
しかし、これも結構凄いボリューム！
チリビーンズが美味しくて、おつまみに丁度良い！
上に乗ってる緑の物体・・・ハラペーニョ？辛いピクルスね、美味しかった！



ビーフエンチェラーダ。
ａｋｉ＆みゅう、二人満場一致でご所望（笑）。
これ、中にお肉が入ってて、美味しいチリビーンズと食べるから激ウマ！



ビーフ＆チキンのファヒータ・ハーフサイズ。
メキシコ料理と言ったらファヒータ！
でもここのファヒータはデカイ！
￥２０００くらいするし、量も多いので食べれないか・・・と思ったら、ハーフサイズが！
周りのお客さんは、２人で普通サイズファヒータ一つだけオーダー！とかでした。
それだけ名物なのね。
私たちは色々注文してたので、ハーフサイズを。
これだけガッツリでもＯＫ～！ってくらい美味しいです！



トルティーヤはお代わり自由だそうな。
けど、この分量と丁度良い量が来たので、お代わりはせず。



ソースは、サルサ・ガッカモーレ・サワークリーム。
これを付けて巻いて食べる。

次回はこれだけでもイイ～
ってくらい美味しいんだけど、如何せん、食べ辛い。
巻き方が悪いのか、凄い大口開けないと食べれない。
デートには不向き



お酒を呑めないａｋｉは、デザートをご所望。
じゃあ、私も一緒に・・・って＾＾
ａｋｉは、チーズケーキとコーヒーセット。
私は、アメリカ直輸入チョコレートブラウニーとコーヒーセット。

私のチョコレートブラウニー、すんごく濃くて濃くて重くて、何と！
完食しきれず！！！
く、悔しい・・・

でもそのはず、私はコロナの後、赤グラスを４杯も呑んだんだもんね。
食べ物も、あんなにたくさん注文しちゃったし・・・
今日は食べメイン！と思っても、つい呑んじゃうんですね～。
呑みたい。けど、あれもこれも食べたい！

また行きたいお店です＾＾
でも私の生活圏内に無し(-_-;)

全くお腹空かない日の晩酌(-_-;)

１０月２１日（月）、会社を有給取った日の晩酌。

昼間、大盛りパスタを食べたら全くお腹が減らない。
なので、作る気も起きない(-_-;)



千切りキャベツ。
これは母が刻んでおいてくれました（-人-）



ライフのレトルトおでん。
困った時のレトルトおでん。
買っておいて良かったぁ～(〃´。`)～３



何だか寂しい画像。
味は甘さ控えめのさっぱり味。
お腹に溜まらなくて、こう言うときは丁度宜しい。



前日の、ズッキーニのトマト煮込み。
少し残しておいたもの。
一日置いたら、さらに美味しくなってた＾＾



春雨サラダ。
これくらいはね・・・って、作りました。
具は春雨の他、きゅうり・ハム・わかめ・ごま。
春雨サラダって久しぶりかも・・・
お、美味しい・・・･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･



野沢菜たまり醤油漬け＆大根葉のお新香。
少し残してしまいました。


この日は食べられなかっただけではなく、呑むことも出来なかった！！！
お昼にパスタ食べただけなのに、夜食べられなくなるとは！！！

いつもお昼ってあまり食べないんですね～。
それに慣れちゃってるので、たまにガッツリ食べちゃうとダメなのね。

まぁ、翌日から会社だからちょうどイイか！

ナポリの下町食堂＠御茶ノ水

１０月２１日（月）、この日は会社は有給取ってました。
だってさ・・・
前日は、山に登って遅くに帰るものとばかり思ってたから。
（実際は雨が降って山に登らず昼に帰ってきたんだけどね）

そんなわけで、この日は午前中から予約しといたエステに行って来ました。
エステ・・・決して贅沢なことではありません。
アラフォーにして、スキーと登山・・・
一年通して紫外線浴びまくりなので、絶対必要なのです！

エステは昼頃終わったので、たまにはランチでも食べに行こうかな～(*＾▽＾*)
行きたいお店は山ほどあるのですが、この日行ったのは・・・

御茶ノ水にある、ナポリの下町食堂。
以前行って、美味しかったので。



もちろん！
白ワインも注文しちゃいました～。
周りのサラリーマンにジロジロ見られましたが、頑張って呑んだ（笑）。

私は本来赤ワイン派なんだけど、昼間はやっぱ白かな～。
よく冷えた白ワインは、昼酒のイメージ。



サラダ。
ドリンクは、コーヒー・紅茶・ジュースなど、フリードリンクです。



ランチメニューの、ベーコンと玉ねぎのトマトソーススパゲティ。
トマトとチーズとガーリックが、とっても食欲をそそられる香り！



パスタを崩すとこの通り、凄い量！
ココのパスタは、１人前が他店と比べてガッツリ量。
なので、少量サイズもおいてあるほど。
けど、少量サイズも普通も大盛りも、ランチは同じ値段。
なら普通盛り食べるぞっ
ちなみに隣の席のＯＬさんは、少量サイズでした。

ずっと食べたかった本格的お店のパスタ。
美味しくてあっという間に完食。
お腹は・・・意外と普通。
はち切れんばかり、気持ち悪いってのはない。
あらら、胃袋が大きくなったのかしら・・・

なんて思ってたんですけどね。

この後、御茶ノ水から歩いて帰ってきたものの、意外と満腹感がこなれなくて。
夜になっても丸っきりお腹が減らないのでした。

やっぱりアラフォー胃袋(-_-;)

見事なズッキーニを使って晩酌

１０月２０日（日）の晩酌。

宿から昼間帰ってきて、二日酔い？爆睡しました。
で、夕方もぞもぞ起きだし、ちゃちゃっと作って晩酌。

ストロングゼロの買い置きが無くて、急遽にて購入。
高っ。



千切りキャベツ。
私は千切りキャベツには、なぜかゴマドレなのです。



ズッキーニのトマト煮込み。

山の帰り、道の駅で野菜がたくさん売っててね。
見事なでっかいズッキーニが、３本￥１５０！
浅草のライフじゃ、１本￥１５０くらいするのにねー。
もちろんお買い上げ！
せっかくだから、ズッキーニを使って晩酌。
けどズッキーニ・・・トマト煮込みしか思い浮かばば無かった。
玉ねぎたくさん・ナス小１本入れて。
とっても美味しくできました

付け合せパスタ、今回は少量です！
ソースに絡めて、美味しかったぁ(〃´。`)～３



鮭缶おろし。
肉か魚が食べたかったのでね。
貴重な高級鮭缶も、これで最後・・・



家にあった、お惣菜のマカロニサラダ。
両親が、お昼ご飯に食べたご様子。
美味しくも無く、不味くも無く。



野沢菜のたまり醤油漬け。
これも、道の駅でお土産で買ってきたもの。
たまり醤油のほんのり甘い味が激ウマ！！！


こんな感じでノンビリ呑んでたら、結構酔っ払いに。
ガッツリ昼寝したのに、夜も早くにぐっすり寝ちゃいました。

疲れてたのかな。

1泊登山 ★火打山＠新潟県

近々ＵＰ予定。
少々お待ちをm(_ _)m

作るの疲れた・・・連休最終日の晩酌

１０月１４日（祝）の晩酌。
パン作りの合間に、チャチャっと用意。

って言うか。
３日目ともなると、マトモに料理するのがメンドくなってきた。
世の主婦は凄いよなぁ～・・・
毎日マトモに作ってるんだもん。



千切りキャベツ・この日はガラス器の小さいバージョン。
千切りキャベツは母に刻んでもらってま～す。



冷奴。
久々に食べたかも！
やっぱり美味しかった～(〃´。`)～３



ほうれん草とベーコンのペペロン炒め。

・・・とでも命名しときましょうか・・・
この日はホントはパスタを作ろうかと思ってたんだけど、
ほれ前日あんなの作っちゃったでしょ、なのでこの日はパスタ抜き（爆）。
マジで、これにパスタ入れれば普通に、”ほうれん草とベーコンのスパゲティ”よ。
玉ねぎとえのきも入れて、味付けはニンニクの他、醤油と少量のバターを投入。

ちなみに、お皿はティーマ２１ｃｍ。
一品盛りつけるには丁度良い！



母作・前日の残りの、薩摩揚げと切干大根の煮付け。
前日残りと言うか、翌日も食べたくてわざわざ取り分けておいたもの。
大好物だけど、そうしょっちゅう食べれるものでもないしね。

自分で作れって？
この類のモノは、母が美味しく作っちゃうので、自分では作らないのよ。
美味しく出来るかも不安。



父作・朝食残りの、ぜんまいと厚揚げの煮浸し。
薄味で美味しかった！(*＾▽＾*)


色々残り物等もあったので、パスタを取りやめても品数揃いました。

が。

野菜ばっかり・・・ってことは、腹持ち悪いんですね。
酔っ払いは夜更けにお腹へって、色々食べてしまったil||li _|￣|● il||l
太ったけど、すぐ元に戻ったわ。
収縮性アリ。


☆


１０月１６日（水）、銀座のフレンチにて、ディナーコースを。
会社の公的な食事会だったので、写真は撮りませんでした。
そんな雰囲気でもなかったしね


週末は山です。
雪降ってるそうな・・・
どうなるんでしょう┐(￣o￣）┌

数ヶ月ぶり！？にパン作り

９月１４日（祝）３連休最終日、パンを焼きました～！
何と、４ヶ月ぶりなのが判明Σ(ﾟдﾟ;)
強力粉が無くなったのと、夏になって暑くて体調崩してやる気無くなったのが重なった。
先週からずっとパン焼きたかったんだよね～。
とりあえずは家にある材料で、且つ、甘いパンがイイな～。

シナモンロール by せつみか

ってことで作ったのがコチラ。
私、シナモンてメチャクチャ大好きなんだよね！
パンにもケーキにもリンゴにもバナナにも、何でもシナモン（笑）。



コネ。
この日は天気良かったし乾燥気味かな～・・・なんて、普通に水分ドバっ。
多かったんだか何だか、ベタついて非常にコネ辛かった！
この２０分がウンザリしちゃうんだよなぁ・・・
ＨＢ欲しい(-_-;)



１次発酵後。
賞味期限間近のドライイーストだけど、膨らんだなぁ。
パンは生きてます



シナモンペースト塗って（シナモン・砂糖・バター）、ココからがこのレシピの凄いところ！
普通、クルクル～って巻いてからカットする。
すると、巻きが崩れて非常に汚い。
このレシピによると、縦に切ってから、一つ一つクルクルっと巻く。
なので、割とキレイに巻き終えるのです！

こんな小さなのが・・・



二次発酵後はこんなに膨らむ。
やっぱりパンは生きてます

って言うか、ちょっと過発酵気味？

ちなみに、二次発酵でオーブンに入れよう・・・と思った矢先、ふとレシピを見た。
何と、アルミカップを敷いている。
慌てて私も敷き直しました。
やっぱ敷いてると、形が収まるよね～。



焼き、１８０℃１２～３分。
イイ香り～(〃´。`)～３



焼けた～ヽ(´▽｀)/
真ん中のコがちょっと残念ですが、イイ感じかも！



画像がピンボケでよく伝わりませんが、メチャクチャふわふわモチモチ！
何でどれも似たような分量で作ってるのに、その日によって違うんだろう。

・・・恐らく、湿度なんだろうな・・・

本職のパン屋さんは、湿度によって水の量や発酵時間調整してるだろうし。
私は毎回同じだし、だから出来上がりも違うのかも。



親や同僚にもおすそ分けし、残りは私の会社ランチに持参しました～。
時間が経っても、レンジで温めなくても、フワフワもちもち！
凄すぎる～！

中のシナモンペーストは、タップリのほうが美味しいな～シナモン好きとしては（笑）。
このレシピだと、ちょっと少なめかな？
でも、甘さもほど良くて、甘過ぎないから飽きずに食べられる。

シナモン好きとしては、絶対リピしたいパンでした～

一人分てよく分らない・・・(-_-;)

１０月１３日（日）、３連休中日の晩酌。

この日も暑かったー！
１０月だというのに、夏の終わりのよう。
缶チューハイが美味しかったです



千切りキャベツ・オリゴバージョン



ブロッコリー♡卵マスタードマヨサラダ by ドキンたん

ジム＆ウォーキングから帰ったら、ブロッコリーが茹でてあった。
母曰く、どうやら逝きそうだったとのこと。
なので、前から気になってたコチラのレシピを。
似たようなレシピはあれど、マヨ＋粒マスってのがイイ
粒マスＬＯＶＥなのよ～(///∇//)
お味は、オトナな感じでマヨオンリーより食べ易かったです＾＾

意外と量が多かったんだけど、何とかカステヘルミに収まった。
カステヘルミ、意外と入るかも・・・



母作・薩摩揚げと切干大根の煮付け。
薩摩揚げの賞味期限いつだったかしらー！って。
まだ余裕だったらしかったんだけど、作ってしまったようです。
切干煮付け、大好物なので翌日分もしっかりゲット～ﾝ

常備菜 (2011/10/07) 飛田 和緒 商品詳細を見る

コチラより、がんもの煮つけ。

翌日になって、さらに味が染みてて味わい深くなってました。
３日間冷蔵保存可能とのこと（もうこれでお終いだけどね）。



✿チキンの野菜チーズ焼き✿ by リナリオ

メインは、ずーっと前に美味しそうだなぁ・・・って、プリントアウトしといた、コレ。
わざわざ材料買い足して作りました。
買い足したものというのは、えのき。
上に乗せる野菜が大量に出来てしまった・・・

お味は、甘辛ダレとチーズが凄く合う！
炒めた甘くなった野菜がさっぱり鶏肉とも合って、コレはおいしい！
ただ、チーズも鶏肉も硬くなるのがイヤだったから、一気に食べてしまった。
お腹一杯過ぎ・・・ε=(￣｡￣;A ﾌｩ…



ちなみにお皿は、ティーマ２１ｃｍ。
こう見ると、やっぱり２品ワンプレートで盛ると、（大食いには）小さいなぁ。
２３ｃｍにしとくべきだったか！？
いや、盛りすぎなければイイこと、１品盛りも良く盛れるのは２１ｃｍだな！
ってことにしとこう。



付け合せパスタも茹で過ぎてしまいました。
付け合せの量って、凄く少量でイイのね・・・
もったいないので、余った野菜と和えて食べてしまいました。
味付けは、付け合せ同様、茹で塩の塩分＋黒胡椒、それに甘辛ダレ少々。
名もない脇役パスタだけど、これが意外と美味しかった！
ちなみにお皿は、ティーマ１７ｃｍ。
凄く使いやすいサイズ！！！

ただね・・・
野菜もパスタもこんなに出来る予定じゃなかったから、完食したらお腹一杯！
暫くの間、胃がはち切れるかと思ったわ！
なかなかこなれないからお酒も呑めないし、せっかくの連休中日、予定狂いました。

一人分の量って、難しいよね・・・
本の通りだと余るし（二人分とかだからね）、一人分だと少量過ぎるし・・・

翌日体重計ったら、しっかり増量してたよ＿|￣|○ｶﾞｸｯ ｗ
まぁ、美味しかったからいっか～。

お豆腐とかソテーとかごま和えとか煮物で晩酌

１０月１２日（土）、３連休初日の晩酌。

ピントが合ってなくてボケてる
奥のほうにピントが合ってるな



千切りキャベツ、オリゴバージョン。
デザートボウルなのに、千切りキャベツがよく合う



冷でも温でも♫玉子と枝豆のあんかけ豆腐 by komomoもも

この日はお豆腐を、このようにして食べました～。
私は「冷」で。
水分が出る野菜が入ってないので、冷蔵庫に入れておいてもトロトロのまま～。
お豆腐に塩気が無いので、あんはしょっぱめが良いかも。
出汁と卵と生姜が利いて、こう言うのも美味しいな～。
ちなみに、器はティーマボウル１５ｃｍ。
ターコイズブルーと卵の黄色が合うな＾＾



＊鮭のムニエル〜レモンソースで〜＊ by ママdeko

簡単に、鮭をソテーしてソースを掛けただけ～。
ソースはレモン汁を結構入れるので酸っぱい！
レシピの砂糖は省こうかな・・・と思ったけど、砂糖入れないと酸っぱすぎるわ。
でも、最後まで飽きることなく、ソースの一滴まで残らず完食！
お皿は、ティーマ１７ｃｍ使用。



∮ 里芋と小松菜の✰簡単✰ごま和え ∮ by 矢切のねぎちゃん

美味しそうな小松菜と、逝きそうな里芋発見。
たまには違う食べ方を・・・ってことで、最近凝ってるごま和えを。
里芋や小松菜って、ごま和えになるんだ・・・ごま和えって何でもＯＫなのね。
味は、こんな感じなんだ！って感じ（笑）。
小松菜のしっかりした味がごま和えと馴染んで美味しいね。
ごま衣（って言うの？）も麺つゆ使用なので簡単なのがイイ

常備菜 (2011/10/07) 飛田 和緒 商品詳細を見る

コチラより、がんもの煮つけ。

ずっと作ってみたかった、素朴系おかず。
レシピだとちょっとしょっぱいかな？って感じだけど、致命的なほどではないかな。
お母さんやおばあちゃんが作ったような味に仕上がって、結構感動
こう言うのがチャチャっと出来るようになりたいな。
出汁６００ｃｃ・砂糖大２で１５分煮含めて、醤油大２入れて５分煮る。
後は冷まして味を含ませるだけ。
メチャクチャ簡単、且つ美味しい！
また作ろうっと
器はカステヘルミ。
カステヘルミ、サラダや和え物だけじゃなく、煮物も合うわぁ

この日は簡単なものばかり、４品も作ったわ～。
簡単なものだから作れたんだろうな
ヘルシーにまとまったのではないでしょうか＾＾
前晩（金）はストレス溜まってガッツリ食べて１ｋｇ太ってね(>_<)
この日はヘルシーにしたので０．６ｋｇ減ったわ(〃´。`)～３

３連休、色々作ってみようっと。
翌週末は山で不在なのでね。

初！麻婆豆腐大成功♪な晩酌

１０月６日（日）の晩酌。

１０月だと言うのにこの日は蒸し暑かった！
なので、お風呂上りの缶チューハイが美味しいこと・・・(〃´。`)～３



千切りキャベツ・オリゴバージョン
オリゴのデザートボウル、千切りキャベツに丁度良い（笑）。
この日は、若干キャベツを刻みすぎた。
微妙に溢れるので、ギューギューに詰めました
・・・イッタラサイズの胃袋にしないと(-_-;)



定番おいしい麻婆豆腐 by 大阪食堂

どうしても麻婆豆腐が食べたくなって作った。
麻婆豆腐って、実は一度も作ったことが無いの。
って言うか、素を使ってだったら、一度くらいは作ったかな？程度。
ちょうど冷凍しておいた豚挽き肉もあったし、木綿豆腐を買って来て挑戦ｐ(≧ヘ≦)ｑ
何かね、凄く簡単なんですけど！
キチンと分量通りに作ったら、すんごく激ウマに出来た～ヽ(´▽｀)/
素を使わなくても、こんなに美味しく出来るなんて～
ヘルシーだし簡単だし、また近いうちにリピしようっと

ちなみに辛さは私に合わせて辛めです（豆板醤小さじ２くらい）。
母には結構辛かった模様。



大根とキュウリの胡麻マヨサラダ by ハニュマ

前日使ったカニカマが半分残ってたので、コチラを作りました。
大根も美味しくなる頃だからね～。
すり胡麻マヨ醤油味なので、ハズレ無し！
水分も徹底的に絞るので、食感もポリポリ美味しいの！
隠し味に砂糖やほんだしを少量入れたりするので、意外と手間暇掛かってます。

ちなみに、カステヘルミに入れたら、これまた微妙に入りきらない。
なのでこれも、ぎゅう～っと押し込む(-_-;)
カステヘルミにぎゅうっと押し込むと、意外と量が入ることが判明。
凄くお腹一杯になり、最後ちょっと飽きた。
残して翌日食べれば良かったわ。
カステヘルミ、結構入るかも！



父作・朝食残りの、ひじき煮。



母が買ってきた焼肉屋さんの美味しいキムチ。
この日はさすがにカステヘルミに入れませんでした

画像に撮って無いけど、ＣＤＴＶ観ながら枝豆食べました（芋呑んでたので）。


この日は、ＣＤＴＶ２０周年スペシャルをずっと観てました。
２０年前って言ったら、ちょうど就職したてで、カラオケルームなんかも流行り始めで。
小室ファミリーや安室ちゃんとか一生懸命歌ったっけ・・・（トシがバレる）。
懐かしくて、カラオケ行きたい衝動に駆られながら（笑）、芋片手に観てました＾＾

楽天優勝セール！オリゴ・カステヘルミ・イッタラで晩酌

１０月５日（土）の晩酌。

何だか精神的に疲れた週だったな・・・



千切りキャベツ、オリゴボウルで

楽天が優勝したので、セールやってたね～。
もちろん！私もポチポチしちゃったわ～

ずっと欲しかったイッタラの、オリゴのデザートボウル。
スナックボウルと悩んだんだけど、こっちで良かった～。
と言うのも、デザートボウルもそんなに大きくないので。
とにかく明るくて、食卓が華やかになること間違いなし！
カラフル食器と言うのもなかなかイイわぁ



焼いた秋刀魚。
また太った秋刀魚だこと！
今年は結構秋刀魚食べてます～。
やっぱり美味しい



5分でできる♪めんつゆで簡単酢の物 by tama-ma

これね、目からウロコです。
酢の物がこんなに簡単に出来るなんて・・・もう三杯酢作る必要無し！
麺つゆ＋お酢で、美味しい酢の物が出来るの！
私は酸っぱいのが好きなので、お酢多めだけど。
食べたいと思ったときにサッと作れるのが素晴らしい！



母が焼肉屋さんで買ってきた美味しいキムチ。

この器も楽天セールでポチッた、イッタラのカステヘルミ。
目玉商品で、半額だったの～！
お一人様２コまで！だったので、すかさず２コＧＥＴ
これね、すんごくキレイです・・・(〃´。`)～３
キレイだけど、思ったより小さい。
微妙な大きさだなぁ・・・私大食いだから、もう少し大きめがイイかも。
お初盛りがキムチとは、ちょっとアレですが（笑）、とにかくキレイ！



前晩残りの、母作・ポテトサラダ。
前晩残りと言うか、翌日も食べたくて、あえて取り分けて残しておいたの。

こちらもセールでポチった、イッタラのティーマ１５ｃｍボウル。
白いボウルは似たようなの持ってたので、ターコイズブルー。
ホントはイエローが欲しかったんだけど、生産終了とかで無かった(>_<)
ターコイズブルー、思ったよりは落ち着いた色かも。
大きさは、これ意外と大きいです！
ポテトサラダなんて、大食いの私でも、これ一杯食べるとお腹一杯(*_*)
スープとかシチューとかに良いかも。



前晩残りの、美味しい鳥屋さんの手羽中。
ダイエッターなので、皮は取って食べました。


イッタラ、カステヘルミは２コ買ったけど、オリゴとティーマボウルは１コずつ購入。
定番カラーだし、違う色買い足してもイイしね。

私は白い食器派だったけど、カラフルな食器もイイな～・・・と思った。
とにかく、食卓が華やかになる！
オリゴが意外と良くてビックリ。

嗚呼・・・次は何を買おう（爆）。

バーミヤン＠入谷とか、たぬき＠浅草とか、杵屋＠大手町とか

９月２９日（日）、晩御飯もお腹一杯食べ、マッタリしてると、
ジム仲間・ＹＯＫＯさんからメールが
旅行へ行ってたらしく、お土産を買って来てくれたって！
今から空いてる～？ってことで向かったのは・・・



いつものバーミヤンで～す。
ドリンクは、安くて美味しい紹興酒。
デキャンタで￥４００くらいです（安）。



くらげの前菜。
とにかくお腹一杯だったので、おつまみはコレ。
何と５２ｋｃａｌで、ヘルシー
味は、何だかぼやけた味・・・
なので、私もＹＯＫＯさんもお酢を掛けて食べました。

色々お土産頂いちゃって、ありがとうございます（-人-）

お土産を頂いちゃったのに、私のグチまで聞いてもらっちゃった(-_-;)
溜まりに溜まってたものが爆発してしまったのでした。
ごめんねっ、次はＹＯＫＯさんのグチ聞くからっ


☆


９月３０日（月）、突然ロバートが我が家に来た！
東京出張だったんだって～。
ホテルは浅草のホテルを予約したとかで、夜は我が家に寄ったのでした。
うちで呑んで食べてして～・・・
時間もまだ早いし、呑みに行こう！
前に行ったワインバーは、何と月曜日は休みだった＿|￣|○ｶﾞｸｯ ｗ



そんなわけで行ったのは、たぬき。
お腹も一杯だったしね、ちょっと呑み食いするのに丁度良いお店なのです。

ビールやレモンサワーを何杯か呑んだ後は、熱燗。
ココの徳利が可愛いの
注ぐ時、たぬきの口から日本酒がピューッと出るんだよね＾＾



お通しの、豆もやしのナムル。
初めてたぬきへ行った学生時代から変わらない。



冷やしトマト。



はんぺん。
凄い分厚いはんぺん！




ココのつくね、大好きなんだよね～。
ネギと一緒に食べると特に美味

家でも結構呑んでたし、この日は結構酔っ払いました～
翌日、二日酔い
ウコンの力ＳＵＰＥＲ、飲んでなかったからな。


☆


１０月２日（水）、会社山岳部の反省会。と言う名の飲み会（笑）。
人数多い上に、後から後から人とお料理が追加されるので、写真に撮ってません。



行ったのは、杵屋。

ここは、枝豆掴み放題。
手の大きな人が得をする。
私は手が大きいのでやってみたけど、男性よりは少ないね～。
３０９ｇ、一応名前が載りましたが。
お店の人曰く、男性の平均らしいけど。
女子チャンピオンになれなかった・・・悔しい(>_<)
この後、Ｗ部長がやったけど、３７０ｇだって！
やっぱ男性は凄い！
Ｗ部長は常連さんだし、枝豆がこれで最後とのことで、だいぶオマケして盛ってくれました。

この日もよく呑んだなぁ・・・翌日、若干二日酔い


外呑み、ちょこちょこと行きました～。
ガッツリではなく、ちょこっと、って感じがイイかも。
ガッツリは疲れちゃうお年頃

体重も、もちろん増えましたわよ～。
大丈夫、平日頑張ればあっという間に元に戻るから＾＾

豚肉でパスタ！な晩御飯

９月２９日（日）、この日は何だかお酒より炭水化物が食べたい気分。
大好きなパスタにでもしようかな～・・・と、その前に。



お風呂上りにストロングゼロ！(≧∇≦)
まとめて買ってきちゃったので冷蔵庫に入ってるんですね～。
習慣やクセとは恐ろしい・・・
たった１本なのに、呑まずには居られないｗ



千切りキャベツの小さい器バージョン。
野菜は食べないとね！



前晩残りの、母作・小松菜と薩摩揚げの煮浸し。
薩摩揚げが盛りだくさんっ
お酒のおつまみにサイコーです！



そして、缶チューハイを呑み終えたところで、メッツコーラ。
特保のコーラって、お初。
モノは試しで購入。

お味は・・・
私は元々コーラって飲まないので、細かな味の違いがよく分らない。
けど、何となく普通のコーラと違うような・・・
と言っても、致命的なほど違うわけじゃなく、ほとんど変わらない気がするな。
特保でコレなら、私的にあり！
缶チューハイ呑みたいときの変わりにイイんじゃないでしょうか＾＾



☆豚とろ＆ほうれん草ネギ柚子胡椒スパ☆ by 素敵にごはんchan

特保コーラに合わせて、炭水化物のパスタ。
今回も、イッタラ２１ｃｍボウルに盛っちゃった～
麺は、１００ｇ以下だと思います。
具が、豚肉・長ねぎ・ほうれん草・えのきと、盛りだくさん！
バターは使わず、柚子胡椒味なのでサッパリ和風な感じ。
ただ、麺が細いのと柚子胡椒多めにしちゃったので、若干しょっぱかったな。
お醤油の半量を麺つゆに変えたので、甘みが出てまろやかになりました。
これは激ウマだわ！リピ確定！

炭酸ばっかりガブガブ飲んだので、お腹一杯・・・ε=(￣｡￣;A ﾌｩ…
この後寝る前に芋ロック呑んじゃったけど、イイ感じ。
炭水化物お腹一杯食べるのも、たまには良いんじゃないでしょうか＾＾
その分、平日にトレーニング＆食事制限、頑張るぞ～！

作る気食べる気満々な晩酌

９月２８日（土）の晩酌。

この日は、朝から何作って食べようかな～・・・って、やる気満々



千切りキャベツ、小さい器バージョン。



かじきまぐろステーキ☆ by まほじょ

冷凍庫に、かじきまぐろがあったので、こちらのレシピを。
ずーっと前に作って美味しかった記憶があるのでね。
漬けダレに漬込み過ぎて、ちょっとしょっぱくなってしまった
大根おろしや、よーく焼いたネギと食べるので、サッパリ美味しいです

ちなみに、お皿はティーマ２１ｃｍ。
１品モノを盛り付けるのに丁度良い大きさ

体脂肪計タニタの社員食堂 ~500kcalのまんぷく定食~ (2010/01/21) タニタ 商品詳細を見る

コチラより、厚揚げのピリ辛きのこあんかけ。

これも、前に作って美味しかったので。
今回、ちょっとあんが固かったかな～。
色は黒いですが、全然しょっぱくなく、薄くなってしまった。
厚揚げに味をつけてないので、厚揚げの味に負けちゃうんだな～。
茄子とえのきのあんが激ウマ！



母作・前晩残りの肉じゃが。
前晩は肉じゃがでした。
翌日も食べたかったので、たくさん作っておいてもらったの～。
煮込み系って、翌日の方が美味しいよね。



母作・小松菜と薩摩揚げの煮浸し。
ヤバそうな小松菜があったので、救済したらしい。
私向きに、お汁まで飲めそうなくらい薄味で作ってくれました～。

そう、最近私は薄味なんですね。

健診で、『この年齢にしてはやや血圧高め』と診断され（上が１３０くらい）。
お酒呑むから高血圧と言うのもあるだろうけど、まずは塩分控えめが鉄則！
我が家は味付けがしょっぱい。
お新香や塩鮭・干物にも、お醤油どば～（ちなみに私の嫌いな味の素もどば～）。
就職して外の世界に出て色々な人と出会い、私の味覚がしょっぱめと気づいてはいましたが。
そろそろ直す時期かな～・・・と思い、何にでも醤油かけるのは止めました。
最初は物足りなかったけど、今では、”素材の味”が分るようになり、
逆に醤油をかけると”醤油味”になってしまうことが分った。
タニタ本も、前は薄いと思ったけど、今では丁度良いか、時にはしょっぱい。

そこで被害をこうむるのが、食事を作る両親。
土日は私が作るけど、平日は母が作るのでね。
私もしょっぱいと美味しいと思えず、食べられない。
母も意識して薄く作る～・・・と言う、気遣いをせねばならない。
家族で味覚がバラバラだと、それはそれで大変なんだなぁ・・・と思いましたが。

来月は人間ドックを受信するんだけど、どういう結果が出るかしら～。
まぁ、お酒控えてないので、そんなには変わらないだろうな。
っていうか、脂肪肝はどうしよ～～～～～。

お礼ってことでお菓子作り

山に行った時・・・２日目の月山が、標高高いんで寒かった。
私は、東京があんなに暑いんで、こっちもまだ暑いかなぁ・・・
なんて、半袖シャツだったんですね（一日目の山をなぜか長袖にしちゃって）。
そしたら、Ｃ次長が自分の上着を貸してくれた！
フリースは持ってたんだけど、フリース着るほどじゃないだろう～・・・って。
もちろん、洗濯をしてお返ししたんだけど、ちょっとオマケも付けました＾＾



秘密にしたい☆ブルーベリーマフィン by まりも１０１６

そんなわけで、９月２５日（水）、久々にお菓子作りです～。

コチラのレシピ主さんのマフィンは人気のようで。
ちょうどブルーベリーもあったので作ってみました。



まずレシピをよ～く読んで、レシピに忠実に作ってみました。
イイ感じに焼きあがった～＾＾



甘さは控えめで、私向き。
と言っても、足りないわけではなく、ちょうど良い感じかな～。
食感は、超フワフワ！
ブルーベリーもたくさんで甘酸っぱいし、美味しかったです！



酒呑みのＣ次長、お口に合ったかしら？
他に、普段お世話になってる方々におすそ分けしました～。

そういや、最近パン作ってないなぁ・・・
捏ねるのが大変(-_-;)

秋鮭と筋肉痛の晩酌(-_-;)

９月２３日（祝）の晩酌。

山の翌日・・・休日で良かった・・・(>_<)
足が、すんごい筋肉痛になってね（涙）。
それでも、ジムとウォーキングに行ったわ！
・・・太ったからね(-_-;)

山に登って太るオンナは、私くらいであろう。



千切りキャベツ、小さい器バージョン。
生野菜が美味しかった

いいことずくめのしょうがねぎ―脳の血流までよくなる (角川SSCムック 毎日が発見ブックス) (2008/01) 石原結實 商品詳細を見る

コチラより、ねぎと鮭のみそ煮。

この日は、スーパーで秋鮭が特売になってたのでゲット！
気になってたレシピを作成。
みそ煮なので、鯖味噌の洋風鮭バージョン、ってところでしょうか。
鮭をバターでソテーしてから煮るので、バターの風味が洋風。
そして、味噌とバターが合わないわけがない！
よく焼いた長ねぎとも合って、これは美味しい！



もやしソース炒め。
漠然と安いもやしを買ったはイイが、何を作ろう・・・
体が疲れてるので、めんどくさいのはイヤだわ。
そんなわけで、焼きそばの粉ソースが残ってたので、それ使って味付け。
そう、私はあまりソース焼きそばは食べず、あんかけ焼きそば派なので残るんですね～。

これね、ちょっと失敗かも・・・
水分出たし、やっぱり粉ソースともやしだけ、ってのは合わないわ。



パックのおでん。
作る気は無いが、お腹は空くし何か食べたい。
なので、スーパーで売ってるパックのおでんを温めただけ～。

けどね。
これがまた結構イケるのよ！
普通に美味しかったです！
出汁が多かったので、出汁活用せねば。



ちなみにコレです～。
ライフね（笑）。
２パックで￥２９８。
１パックで売ってくれないだろうか(-_-;)

食べたいけど、作る気無い・・・(-_-;)
そんなお疲れな晩酌でした。

でもお酒が美味しかったー。
おでんの季節なのね・・・

お疲れさん！の〆 ☆ 養老の滝＠落合

９月２２日（日）、山から帰った夜。

凄い渋滞に巻き込まれ、落合に着いたのが１０時半頃。
さぁ帰ろう！と思ったら、同乗者一同、食事がてら１杯やろうって。

時刻は１０時半・・・
私は車中でお菓子食べまくってたからお腹空いてないし・・・

と思ったんだけど、そこはお付き合い、行ってきました。

お店は、この時間だし、落合なんて分らないし、目に付いた居酒屋に入店。
私、養老の滝ってお初かも～。



お通しは、カニカマと玉ねぎのマリネみたいなの。
チープな味だけど、私こう言うの大好き！(安）

お酒はレモンサワー注文したけど、ジョッキがデカっ！



みゅうご所望・ツナサラダ。
キャベツとツナがよく合う



男性陣ご所望・野菜スティックサラダ。
明太子ディップが激ウマ！



ほうれん草のベーコン炒め。
間違いの無い味



みゅうご所望・焼き鯖。
そう、これは鯖ではなく、秋刀魚。
店員さんがみんな外人（中国系？）なので、鯖と秋刀魚、通じなかったのね・・・
クレームもイヤなので、秋刀魚も旬で美味しいし、美味しく頂きました(^人^)



男性陣ご所望・串盛り合わせ。
私もベーコンとか食べたかったけど、１１時回ってたのでね・・・我慢(-_-;)



ステーキ。
そりゃ、山の後はガッツリお肉を食べたいよね・・・
私も食べたいけど、夜も遅かったので我慢。
ツライ・・・(>_<)

特大ジョッキで２～３杯呑んだかな？
美味しそうな食べ物前に食べないのはツライ。

でも、最後の最後までみんなと乾杯できて、楽しかったです＾＾