軽めな肴で晩酌

４月２９日（祝）、朝から朝食に、チキンカツの卵とじが出てきた。
両親が前日昼食に食べたらしいんだけど、多めに作ったからと、朝食に。
朝から重い・・・と思いつつ、カレー味のカツで美味しかった！（揚げ物も久々だし）
結構ガッツリ食べちゃったら、これがこの後ずっとお腹減らない。
しかも、胃が重い感じ・・・(-_-;)



そんなわけで、晩酌の肴も軽めです～。



千切りキャベツ、いつもなら軽々食べ切るのに、この日は大変だった。
って言うか、飽きたわ



ソーセージと春キャベツのケチャップ炒め。
美味しいお肉屋さんで買ったと言うソーセージが少しだけ残ってた。
なので、キャベツと一緒に炒めました～。
ケチャップ炒め、結構好きなんだよね

作って暫く置いたら、水分が大量に出てしまった！
なのでもう一度火を通し、水溶き片栗粉でかためました～。

大量に刻んだキャベツも、春キャベツだからか、火を通したらショボ～ンとカサ減り。



柚子こしょう風味で☆牛蒡と玉葱の甘辛煮 by さとみわ

こういった野菜の副菜系って大好き！
ちょうど柚子胡椒買ってきたので作りました～。
簡単で、しかも優しい味で美味しかったです。

これも新玉ねぎ煮込んだら、玉ねぎがとろけるのが早い！



冷奴。
麺つゆ使用。
大葉を乗せて食べると美味しいな。



生ハムの大根巻き。
前日使った生ハムが少し残ってたので、千切りにした大根を巻いてみました。
これは母と半分こ。
前に、ママ友ＣＡＣＯちゃんが作っててね。
思い出して真似てみたんだけど・・・
うーん、ＣＡＣＯちゃんのと見ため全然違う！
何が違うかって、母曰く、『大根多い！（食べ辛い）』と。
そっか、中身欲張ってたくさん巻いたからだ！
お上品に少しずつ入れて巻けばイイのね
イタリアンドレッシングをかけて頂きました～。

野菜中心でも、結構お腹一杯ε=(￣｡￣;A ﾌｩ…
翌日の体重、±０ｋｇ。

アラフォーともなると、カツに耐えられる体じゃなくなってくるのかしら・・・
いや、我が家の両親は、結構揚げ物とか食べてるぞ。
じゃ、私の体が耐え切れないだけか。
普段、焼酎に合わせて、和食が多いからな・・・

私の食生活、年寄りみたい(￣Д￣；；