すっごく疲れてたけど作ったよ！

シーズン初登山の翌日、４月２１日（日）の晩酌。

アラフォーだから筋肉痛は二日後に出るかと思いきや、
あまりにも凄い筋肉痛だったので、きっかり翌日に現れた。
なのにジムへ行ってしまい（さすがに軽い運動のみ）。
ウォーキングもしてしまい（ゆっくり歩行）。

何だかメチャクチャ疲れたので、作る気も失せたil||li _|￣|● il||l



千切りキャベツ。
これは母が刻んでおいてくれました～(^人^)ｱﾘｶﾞﾀﾔ
鮮やかな緑の新キャベツ！
柔らかくて美味しい

きのう何食べた?(2) (モーニングKC) (2008/11/21) よしなが ふみ 商品詳細を見る

コチラより、生鮭のみそホイル焼き。

いつぞや冷凍しておいた生鮭があったので、それでお手軽一品を。
生鮭に酒・塩を振って暫く置いた後、洗って水気を取る下準備をし！（←これ重要！）
えのきと玉ねぎを炒め、酒・みりん・味噌で味付け。
本来は、えのきではなく椎茸で作るんだけど、私は椎茸がメチャクチャ嫌い！
って言うか、えのきの方がホイル焼きには向いてると思うんだけどな

ほんのり甘めな味噌味が超絶品！
鮭も生臭くない！
めんどくさいのでえのきは１袋全部入れちゃったけど、具材多めが良かった！
これはリピしたいな～。

シロさんのお父さんが癌になって手術するの。
幸い成功するんだけど、両親のこととか自分のこととか切なくなって、
ケンジに、『たまにはグチってイイかな』って言うの。
もちろん、ケンジはそんなこと言われて嬉しい。
そんなしみじみしながら食べたのが、この鮭のみそホイル焼きなのです・・・



出ました、冷奴！
この日は寒かったけど、でも食べたくなった一品。
私はお醤油じゃなくて、麺つゆかける派です～。
何か足りないな・・・と思ったら、鰹節が無いんだった。
約半年ぶりだから忘れちゃったわ



朝食の残りの、焼きたらこ。
微妙な量が残る我が家



お新香盛り合わせ。
白菜漬けときゅうり糠漬けは母作。
どっちもよ～く漬かっておりました


この日は疲れちゃって、ホイル焼き作るので精一杯だったわ
でも、鮭もお豆腐もボリュームあったので、結構お腹一杯になりました～。

と言いつつ、母が９時半頃持ってきたのおでんを（つくね・ちくわぶ・昆布・しらたき）
酔った勢いで食べちゃったみゅうなのでした(>_<)

次の休日は何も予定入れてないから、色々作ろうっと