麻婆もやし＆オムレツやチキンで残り物晩酌
１１月１５日（日）の晩酌。
節約！簡単！もやし入り麻婆茄子★ by すぴかか豚ひき肉とピーマンを使うべく、コチラのレシピを。
ちなみに、うちに茄子が無かったし、私も茄子が好きじゃないので入れてません。
つまり、豚ひき肉・もやし・ピーマン、のみ。
・・・麻婆もやし、だね
前晩、胃もたれを起こしたので、麻婆系は悩んだんだけどね・・・
コチラのレシピのいいところ、それは、ニンニクが入ってないところ。
ニンニクが入らなくて美味しい麻婆が出来るんか！？と思ったけど、
刻み生姜をたくさん入れれば、美味しい中華になることが判明。
あんかけ大好きだし、もやしはビタミンあるし、これは美味しかった(^▽^)
前晩残りの、スパニッシュオムレツ。
二日目のオムレツの方が旨し
近いうちにまた作ろう！
母作・蕪糠漬け。
まだあります。
段々よく漬かってくる
胃もたれも無くなって絶好調だったこの日、何だか足りず。
買い置きのよっちゃんイカを食べる(*´艸`)
イカも胃に良くないというけどね～・・・
これは、翌日１６日（月）、野菜スープの晩御飯（画像無し）の後、
お酒を呑んだので、その晩酌肴セット。
早速スモークチキンを、そのまま食べましたよ～。
ハムみたいと書きましたが、目をつむって食べると・・・
ハムと言うより、ソーセージみたい。
もしくは、合鴨スモークとか。
スモークの香りが強いのね。
でも肴にはちょうど良く、これは冷凍庫に常備してあるといいかもな！
と思いました。
ちなみに、野菜嫌いの父も、このローストチキン入りのサラダだったら、
美味しいと食べていた様子。
アレンジレシピも見つけないとね。
つか、冷凍庫パンパンなの、何とかしないと・・・(；´Д｀)ノ
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